Гастрономическая карта Мядельщины: восемь мест, куда ехать за вкусом
Туристический портал Мядельского района собрал восемь объектов гастрономического туризма — от крафтовых сыроварен до старинных винокурен. Часть точек стоит в курортном посёлке Нарочь, до остальных — поездка по району.
Сыроварни и молочная точка
Агроэкоусадьба «Сырный дворик» в деревне Езженцы работает по французским, итальянским и норвежским технологиям и собрала собственную коллекцию сыров: есть выдержанная классика, есть эксперименты вроде сыра с чернилами каракатицы и крапивных головок.
Нарочанский производственный участок Минского молочного завода № 1 в агрогородке Нарочь выпускает сыр с голубой плесенью.
Рыба, мясо и домашняя кухня
Рыбный рынок в курортном посёлке Нарочь прячется за магазином «Евроопт» — сюда привозят копчёную, вяленую и свежую рыбу нарочанские рыбаки.
В агроэкоусадьбе «Санта-Барбара» в Нарочи кормят домашними творожными цыбриками по семейному рецепту, а на «Хуторе Малиновка» в Малой Сырмеж подают традиционные блюда белорусской кухни у лесной речки.
Напитки и музеи
«Винокурня Нарочь» в агрогородке Нарочь угощает белорусским виски, кальвадосом, выдержанными коньяками и бальзамами по местным рецептурам.
В деревне Илово работает «Иловское»: винокурня появилась здесь в 1832 году, а сегодня завод делает вино из голубики.
Этнокультурный комплекс «Наносы-Отдых» в деревне Наносы показывает крестьянский быт и угощает фермерскими продуктами: домашнее сало, колбасы, сыр, мёд и авторские напитки.
Восемь точек гастрокарты
- Сырный дворик, деревня Езженцы — крафтовые сыры по французским, итальянским и норвежским технологиям.
- Нарочанский участок Минского молочного завода № 1, агрогородок Нарочь — сыр с голубой плесенью.
- Рыбный рынок, курортный посёлок Нарочь — копчёная, вяленая и свежая рыба, вход за магазином «Евроопт».
- Винокурня Нарочь, агрогородок Нарочь — белорусский виски, кальвадос, выдержанные коньяки и бальзамы.
- Санта-Барбара, агрогородок Нарочь — домашние творожные цыбрики по семейному рецепту.
- Иловское, деревня Илово — винокурня с 1832 года и вино из голубики.
- Хутор Малиновка, деревня Малая Сырмеж — блюда белорусской кухни по аутентичным рецептам.
- Наносы-Отдых, деревня Наносы — крестьянский быт и дегустация фермерских продуктов: сало, колбасы, сыр, мёд.
Где смотреть карту
Карту гастрономических объектов района показывает туристический портал Мядельщины, те же точки ведёт приложение «QR-гид». Отдельный файл с картой район не выпускает: объекты стоят в Нарочи, Езженцах, Илово, Малой Сырмеж и Наносах.
Для гостей Urliki это готовый маршрут выходного дня: до Нарочи ехать 2 часа 15 минут из Минска, а между точками — переезды внутри района.
Источники
- Туристический портал Мядельского района · 2 окт 2026
- Мядельский райисполком · 2 окт 2026
